Cơm chiên cồi sò điệp

Nguyên Liệu (3 người ăn)

Cơm nấu chín
300 g cồi sò điệp
Tỏi 3 củ, hành lá

Cách làm

Cơm nấu chín để nguội. Cồi sò điệp trụng qua nước sôi. Tỏi đập dập, hành lá cắt ngắn

Phi 1 tỏi vàng cho cồi vào xào chín cùng hạt nêm và hạt tiêu. Múc ra bát. Dùng chảo phi 2 củ tỏi vàng (hoặc nhiều hơn) cho cơm nguội vào đảo đều, cho bột canh và nước mắm vào, chiên mềm. Cho bát cồi sò điệp đã xào chín vào trộn đều tất cả. Đun chín, cho ra đĩa.

Múc cơm chiên ra bát ăn ngay cùng rau dưa. Chúc các bạn ngon miệng.