Trứng chim trĩ có kích thước nhỏ hơn trứng gà công nghiệp, nhưng lớn hơn hoặc bằng trứng gà so. Trứng chim trĩ có màu trắng đục, nâu nhạt trên bề mặt. Trứng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng, được chế biến thành rất nhiều món ăn khoái khẩu trong gia đình hay những đám tiệc. Trên thế giới, trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống ở nhiều quốc gia và được coi là một thực phẩm cao cấp. Giàu chất dinh dưỡng. Ở Việt Nam hiện cũng đã bắt đầu phổ biến dùng rộng rãi.
Chất dinh dưỡng và hàm lượng calo của trứng chim trĩ.
Trứng chim trĩ có hàm lượng calo là 700 kcal/100gr.
Và trong 100g trứng chim trĩ sẽ bao gồm:
- Protein: 6.5g.
- Carbohydrate: 4.3g.
- Chất béo: 70.7g.
Ngoài ra, trong trứng chim trĩ còn có một lượng lớn vitamin như:
- Vitamin A: 0.04mg;
- B1: 0.01mg;
- B2: 0.2mg;
- B3: 0.003mg;
- B4: 70mg;
- B5: 0.5mg;
- B6: 0.4mg;
- B9: 0.008mg;
- B12: 0.002mg;
- Vitamin E: 0.5mg.
Những lợi ích mà trứng chim trĩ mang lại khi dùng đều độ thường xuyên.
Trứng chim trĩ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và được xem là loại thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày. Dưới đây là những lợi ích khi sử dụng trứng chim trĩ một cách hợp lý và điều độ:
- Cung cấp năng lượng: Trứng chim trĩ chứa nhiều protein và chất béo là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trứng chim trĩ chứa ít cholesterol hơn trứng gà, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Bổ sung chất dinh dưỡng: Trứng chim trĩ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, sắt, canxi, magiê và kẽm.
- Tăng cường miễn dịch: Trứng chim trĩ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Giảm căng thẳng: Trứng chim trĩ cũng chứa một lượng lớn axit amin tự nhiên, chúng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tinh thần.
- Chữa bệnh: Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều liệu pháp truyền thống để chữa bệnh và cải thiện sức khỏe, như trị dạ dày, tiêu chảy, ho, cảm lạnh, tiểu đường, vàng da và táo bón.
Tuy nhiên, cũng như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, bạn nên sử dụng trứng chim trĩ một cách hợp lý, tránh lạm dụng và có chế độ ăn uống đa dạng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Cách chế biến các món ăn.
Trứng chim trĩ được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Dưới đây là một số cách chế biến trứng chim trĩ:
- Luộc trứng: Bạn có thể luộc trứng trong khoảng 5-6 phút và sau đó dùng với muối tiêu.
- Rán trứng: Trứng có thể được chiên với bột chiên giòn và dùng với nước tương hoặc sốt cà chua, và một số loại rau.
- Trứng cuộn: Trứng chim trĩ có thể được đánh tan, trộn với nấm và rau củ xào, sau đó cuộn lại để tạo thành một món ăn nhẹ.
- Xào trứng: Cũng có thể được xào với các loại rau củ như cải bó xôi, cà rốt và hành tây, và ăn kèm với cơm.
- Nước trứng: Trứng chim trĩ có thể được nấu trong nước dùng với thịt heo, gà hoặc tôm để tạo thành một món nước thịt ngon.
- Súp trứng: Bạn cũng có thể chế biến món súp với trứng chim trĩ. Trứng được đánh tan và pha với nước dùng, rau củ và thịt heo hoặc gà để tạo thành một món súp dinh dưỡng và ngon miệng.
Tương tự như trứng gà. Bạn có thể chế biến trứng chim trĩ theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích ẩm thực của mình.
